物質は、大抵のものが酸化していき錆びたり、老化していくものです
そこで、抗酸化作用のあるものを食せば、老化を防ぐことが出来るというわけですね
抗酸化作用のある成分の中に、アスタキサンチンがあります
これは、エビなどの魚介類にある赤い色素なんですが、α-カロテンやルテイン、ビタミンEよりも抗酸化作用が強いと言われています
実験では、抗酸化作用からくる抗ガン作用や脂質代謝改善作用などが見られているようです
他にも、中性脂肪値の低下や善玉コレステロールの増加など様々な効果が得られているとの事です
アスタキサンチンを効果的に摂るには、食前よりも食後の方が良いとされています
また、タバコを吸うと効果が低下してしまうので、タバコは控えた方が良いですね
普通の食材にあるような成分ですので、副作用の心配も少ないのが良い点ですね

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